Цікаво, що основна частка витрат при далеких подорожах машиною, це не паливо для неї, а їжа - банальний перекус у дорогу, який ви забули взяти з собою. Звичайно, завдяки придорожнім кафе, ресторанам та фаст-фудам на заправках ніхто не залишиться голодним, але таке харчування навряд чи буде корисним та недорогим, та й час у дорозі забирає. Тим часом, заздалегідь подумавши, яку їжу взяти в дорогу, ви заощадите масу нервів, часу та грошей.
Декілька практичних порад
Досвідченим авто мандрівникам і новачкам знадобляться наступні поради щодо збору їжі та підготовки до поїздки:
- не забудьте скласти такі важливі дрібниці, як санітайзер, паперові рушники та серветки, набір дорожнього посуду, мішки для сміття;
- складати перекушування в дорогу в скляні ємності – відверто погана ідея. Крім громіздкості і ваги, скло - матеріал, що легко б'ється;
- дуже бажано зробити смаколики максимально доступними протягом усієї подорожі, щоб водієві не доводилося постійно зупиняти машину;
- упаковуючи сумку-холодильник, пам'ятайте, що лід потрібно класти зверху, оскільки холодне повітря за законами фізики завжди опускається вниз;
- намагайтеся не відкривати холодильник частіше за один-два рази на добу, щоб підтримувати в ньому необхідну температуру;
- якщо найулюбленіша їжа в дорогу на машині для вашої родини – це фрукти, покладіть нагору «найніжніші», щоб з'їсти їх першими;
- відразу збирайте сміття в мішок та викидайте його у сміттєвий контейнер на зупинках. Так ви попередите появу неприємного запаху в салоні і подбаєте про екологію.
Заборонені продукти
Головне, щоб ваш перекус в дорогу, особливо далеку, не включав швидкопсувних продуктів, список яких варіюється залежно від сезону. Санітарні лікарі одностайні в тому, що з собою краще не брати:
- сире м'ясо (на кшталт хамона чи в'яленого);
- сиру рибу;
- кисломолочні та молочні продукти;
- все, що має різкий запах;
- кондитерські вироби із кремом.
Така їжа точно не нашкодить лише в тому випадку, якщо її швидко вживати за 3-4 години. Крім того, утримайтеся від покупки:
- солодких газованих напоїв – при регулярному вживанні вони збільшують ризик інсульту, загострює серцево-судинні захворювання, діабет. А якщо не песимізувати, то від них просто ще більше захочеться пити, а відповідно відвідувати туалет;
- продуктів з високим глікемічним індексом - дійсно, солодкі смаколики в дорогу спочатку викликають приплив бадьорості, але після настане сильна втома;
- солоної їжі - хоча фаст-фуд дуже смачний, сіль збільшує навантаження на внутрішні органи, які під час поїздки і так відчувають стрес, знизити який допоможе правильна посадка в машину.
Який перекус у дорогу буде правильним
Вибирайте якісні та корисні продукти з тривалим терміном зберігання. Затяті мандрівники знають, що приготувати в дорогу на машині і радять меню, перевірене роками та кілометрами:
- фрукти та овочі – підходять для вживання у сирому вигляді та приготування будь-яких страв. Відмінно замінюють шкідливі чіпси та сухарики;
- фруктові та овочеві салати – щоб уникнути виділення соку, заправляти їх слід безпосередньо перед вживанням;
- роли, бутерброди, сендвічі – зручний перекус для всіх, навіть водія. Кожен член сім'ї може зробити бутерброд на свій смак, але краще з продуктів тривалого зберігання (вареної курки, овочів). Хліб варто взяти цільнозерновий - він довше зберігається;
- м'ясо – підійдуть добре смажені (без крові) свинина та яловичина, які потрібно зберігати загорнутими у фольгу. Курячі грудки смачніше відварити з натуральними спеціями і загорнути в харчову плівку або ту ж фольгу;
- корисні снеки – улюблений дітьми перекушування в дорогу. Проте замість сухариків варто взяти мюслі, зернові батончики, сухофрукти, гранолу, горіхи;
- солодке – у літню спеку відмовтеся від шоколаду та цукерок, замінивши їх льодяниками, мафінами, печивом із сухофруктами та ін.
Щоб не мучитися з відкриттям упаковок у машині, розфасуйте продукти в окремі герметичні пакети.
Що брати із собою в дорогу на машині з їжі на довгу відстань
Сама по собі багатоденна поїздка – справа непроста і втомлива, простий перекус у дорогу тут не допоможе, потрібні ґрунтовніші страви. Тим не менш, ґрунтовно навантажувати автомобіль продуктами не варто, потрібен невеликий запас на випадок непередбачених ситуацій. Складіть у багажник:
- питну воду (мінімум 10 літрів);
- цукор, сіль, чай та кава;
- каші та супи швидкого приготування;
- овочі та фрукти;
- зварені круто яйця;
- холодну курку гриль, нарізану шматочками;
- хліб, печиво.
Щоб поїсти, зупиняйтесь у спеціально відведених для цього місцях, не забуваючи про те, як правильно паркуватись.
Яку їжу взяти в дорогу на холод
Вирушаючи в зимовий автомобільний тур, продумайте, що взяти з собою в поїздку з їжі, пиття і навіть посуду. Якщо передбачаються більш-менш тривалі зупинки, беріть похідну газову плитку та запас балонів (приблизно – 1 балон на добу, якщо готувати сніданок та вечерю), невелику каструльку, чайник, сковорідку, одноразовий посуд, ніж, виделки, ложки, обробну дошку та ін.
На відміну від літньої пори року, взимку можна брати із собою практично все. Тушонку, консерви, згущене молоко, бутерброди, сало, крупи, супи, термоси з готовими першими стравами, кавою або чаєм. Зберігайте перекушування в дорогу в сумці-холодильнику, щоб їжа не зіпсувалася через перепад температур краще поставити її в багажник.
Заздалегідь наріжте та запакуйте окремо інгредієнти для бутербродів. У зимовий час візьміть із собою більше м'ясних продуктів, вони чудово втамовують голод. Запечене та варене м'ясо, буженина, паштети, в'ялене м'ясо з овочами та хлібом – чудовий варіант для сніданку.
Яку їжу взяти в дорогу у спеку
Влітку продукти дуже швидко псуються, тому до того, що взяти на море з їжі потрібно підійти максимально відповідально. Важливо не тільки правильно вибрати їжу, але й забезпечити дбайливе зберігання. Наприклад, замінити пластик звичайним папером, фольгою або тканиною (до речі, досвідчені туристи рекомендують використовувати для перевезення та зберігання м'яса саме тканину), користуватися спеціальними вакуумними пакетами для харчових продуктів.
Складайте своє перекушування в дорогу з інгредієнтів, які точно не зіпсуються. Наприклад:
- хлібці без добавок, легке печиво, сухарики домашнього приготування;
- не солоні горіхи та сухофрукти;
- можна взяти йогурт, але випити його у першій половині дня після початку подорожі;
- звичайні бутерброди з ковбасою і сиром теж можна взяти, тільки нарізати сир і ковбасу, що слабо пахнуть, і з'їсти їх швидко;
- варене, запечене або добре прожарене м'ясо, переконавшись, що воно повністю приготувалося;
- чисто вимиті та насухо витерті будинки тверді овочі та фрукти;
- обов'язково чисту питну воду. Від солодких газованих напоїв необхідно відмовитися.
Пам'ятайте, від якості продуктів залежатиме якість вашої поїздки та здоров'я всіх учасників подорожі.
ТОП продукти, які можна взяти в дорогу
Точно розрахувати необхідну кількість їжі складно, тому що з одного боку, в машині ми практично не рухаємося, апетит знижується, а з іншого – чим ще зайнятися, як не перекушувати? Продумуючи, що взяти в дорогу з їжі, зупиніться на простих, перевірених часом та досвідом інших мандрівників:
- бутерброди та сендвічі на цільнозерновому хлібі або тостах із сиром, м'ясом, овочами;
- банани та яблука;
- галети, крекери з начинкою та без;
- салати із заздалегідь нарізаних та окремо упакованих інгредієнтів. Соус теж потрібно приготувати вдома та зберігати окремо, заправляти страву потрібно безпосередньо перед вживанням;
- сиров'ялена або сирокопчена ковбаса, заздалегідь нарізана та упакована;
- твердий, добре витриманий сир;
- картопляне пюре, локшину, супи, каші у вигляді напівфабрикатів;
- замість традиційного буханця хліба візьміть піти, коржики або тонкий лаваш.
Можливо, стане в нагоді рецепт злакової каші із сухофруктами:
- змішайте жменю пластівців швидкого приготування із сухофруктами в контейнері та залийте окропом. Додайте до каші горіхи, мед, джем (у порційних упаковках) чи цукор і перемішайте. Смачна, корисна та ароматна каша готова.
За кілька днів до поїздки, у спокійній обстановці продумайте варіанти харчування та складіть список необхідного. Відмовтеся від покупки, якщо продукт викликає у вас будь-які сумніви. Не забудьте, вирушаючи в магазин, взяти з собою підготовлений список, щоб не витратити зайвих грошей, купивши шкідливу або їжу, що швидко псується.
